Categoria - Ricette
Schiacciata con farina di Canapa
Ricette
INGREDIENTI 120 grammi di farina di canapa 800grammi di farina 00 2 cubetti di lievito di birra o 2 bustine di quello disidratato 2 cucchiai di zucchero sale q.b. 1\2 bicchiere di olio di semi 1\2 bicchiere di…
Tagliolini al pomodoro alternativi
Ricette
INGREDIENTI Tagliolini; pomodorini; parmigiano; pangrattato; olio e sale. PROCEDIMENTO In una padella (di quelle che possono essere informate) oppure un ruoto, tagliate a metà i pomodorini e conditeli con abbondante olio, sale parmigiano e pangrattato. Una volta conditi,…
Pancakes con farina di canapa
Ricette
Abbiamo voluto rivisitare un classico della cucina Americana, li vediamo comparire per colazione in tutti i film e le serie tv più famose. I buonissimi panckes. Vediamo come prepararli. INGREDIENTI 2 uova; 3 cucchiai di farina; 2…
Maccheroni al ferro con pesto di limone e mortadella a cubetti
Ricette
INGREDIENTI PER 3/4 PERSONE: 300 gr. pacco di maccheroni al ferro; 50 gr. di mandorle; 2 limoni; 2 cucchiai di parmigiano; olio d’oliva q.b.; mortadella tagliata spessa. PROCEDIMENTO: Tagliate a dadini la mortadella; lasciatela abbrustolire in padella senza…
Chiacchiere di carnevale con Farina di semi di Canapa
Ricette
Il periodo più colorato e divertente dell’anno è arrivato, e nella tradizione Italiana il carnevale è sinonimo di “chiacchiere” o “bugie” o “frappe”, insomma di qualsiasi regione d’Italia tu sia sarà molto probabile che nel periodo di carnevale…
Orecchiette alle cime di rapa. Un piatto della tradizione pugliese
Blog, Ricette
Le orecchiette con le cime di rapa sono un piatto tipico della tradizione pugliese, in particolar modo della provincia di Bari. Nel solco della tradizione, quest’oggi vi proponiamo una rivisitazione di questo famosissimo piatto. Quest’oggi, per realizzare il…
Plumcake allo Yogurt con farina di Canapa
Ricette
Oggi vorremmo iniziare a parlarvi degli usi della Canapa in cucina. Macinandone i semi si ottiene una farina altamente proteica e dal gusto molto intenso, con la farina di canapa si possono ottenere degli ottimi prodotti da forno…